Дізнайтеся все про свою каву

6 замінників молока для кави

3 хвилини read

Замінники молока без вмісту молочних продуктів в останні роки набули величезної популярності. Багато хто вирішив перейти з молочних продуктів на рослинні або горіхові альтернативи.

Додати в обране

Що є найкращим замінником молока для кави?

Є декілька факторів, які слід враховувати при виборі правильного замінника молока для вашої кави. По-перше, смак; кожен із напоїв у нашому списку має дуже виразний смак. Деякі з них солодкі, інші гіркі, а деякі мають інші сильні смаки. По-друге, текстура; кожен напій на основі рослин або горіхів має свою унікальну текстуру. Вам також потрібно буде подумати, чи подобається вам, щоб ваш напій був приготований на парі у вашій каві, оскільки деякі з них будуть чудово пінитися, а інші - зовсім ні!

Picture of table full of non dairy milks

1. Вівсяний напій

Вівсяні напої часто називають найкращою немолочною альтернативою для кави. Багато хто припускав, що вони практично не відрізняються від оригіналу, хоча і мають легкий вівсяний присмак. Багаті та насичені вівсяні напої також мають відносно низький вміст жиру і не містять занадто багато білка, що часто є проблемою для напоїв на рослинній основі. Крім того, вони мають насичену і м'яку текстуру і можуть утворювати рясну піну, що робить їх ідеальними для приготування капучино або лате.

Вибираючи немолочну альтернативу молоку для вашої кави, пам'ятайте, що деякі з них солодкі, інші гіркі або мають інші сильні аромати. Крім того, кожен напій на основі рослин або горіхів має свою унікальну текстуру.

Цитата про альтернативу молоку без вмісту молочних продуктів

2. Соєвий напій

Соєві напої, ймовірно, є одними з найвідоміших напоїв на рослинній основі в нашому списку. Соєвий напій - це чудовий вибір для тих, у кого алергія на горіхи, і він доступніший за інші альтернативи, тому, найімовірніше, ви знайдете його майже в кожній кав'ярні чи супермаркеті. Його часто вважають однією з найкращих немолочних замінників молока для кави завдяки його нейтральному смаку, високому вмісту білка та низькому вмісту цукру та жиру. Однак у дуже гарячій каві або каві з високою кислотністю він схильний до розшарування або згортання, тому ми рекомендуємо спочатку дати йому трохи охолонути, щоб отримати найкращий результат.

3. Мигдальний напій

Мигдальний напій надзвичайно популярний, але багато хто вважатиме його смаком, до якого треба ще звикнути, через його легку гіркуватість. У ньому мало калорій, але також мало білка і клітковини, тому він не має такої поживної цінності, як інші напої на основі горіхів. Мигдальні напої найкраще підходять для більш легкого обсмажування з меншою кислотністю, оскільки в іншому випадку вони можуть бути занадто гіркими, а також схильні до згортання (подібно до соєвих) у поєднанні зі сумішами з більш високою кислотністю. Для тих, хто любить каву з пінкою, варто відзначити, що стандартний мигдальний напій піниться не дуже добре, але саме з цієї причини було розроблено особливі види ного напою, спеціально для барист.

4. Кокосовий напій

Кокосові напої - це ідеальний вибір для тих, хто шукає трохи більш екзотичний смак у своїй каві. Якщо вам подобається смак кокосового горіха, то, найімовірніше, ви вважаєте його однією з найкращих немолочних альтернатив молоку для кави, але смак може бути досить домінуючим, тому він підходить не всім. Консистенція напрочуд густа і кремоподібна, тому вона не розбавить вашу каву, і її також можна збивати, але бульбашки будуть більшими, ніж у стандартних варіантах.

5. Напій з кеш'ю

Кеш'ю є одним з найменш горіхових напоїв на основі горіхів, і йому часто віддають перевагу за більш нейтральний смак. Маючи кремову текстуру, цей замінник молока не буде пригнічувати певні суміші, він відносно добре піниться і утворює великі бульбашки, але при надмірній обробці парою текстура може стати трохи мильною!

6. Рисовий напій

Рисові напої - це ще одна чудова альтернатива, особливо для тих, у кого алергія на горіхи або сою. Вважається, що це одна з найкращих немолочних альтернатив молока для кави, оскільки вона має дуже легкий смак і досить нейтральна, що дозволяє виявити смак суміші. Проте рисовий напій також більш водянистий, ніж інші, тому, найімовірніше, він розбавить каву. Саме тому він також не піниться, що робить його непридатним для приготування кави з пінкою. Деякі вважають за краще уникати рисових напоїв через нестачу білка в порівнянні з іншими видами.

Насолоджуйтесь відкриттям абсолютно нового світу альтернатив молочним продуктам. Маючи так багато варіантів вибору, ніколи ще не було так просто приготувати свою каву дійсно по-своєму.